Vegetarian Recipe
सुरती उंधियुं
शीतकाळातील गुजराती पारंपारिक उंधियुं
Ingredients
Check off items as you gather them- १ कप छोटे बटाटे
- १/२ कप रतालू
- १/२ कप सुरण
- १/२ कप वाटाणा
- १/४ कप मूंगफळी
- २ टीस्पून उंधियुं मसाला
- १ टीस्पून हळद
- १ टीस्पून लाल मिरची पूड
- मीठ चवीनुसार
- २ टीस्पून तेल
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- सर्व भाज्या स्वच्छ धुवून तयार करून घ्या.
- कढईत तेल गरम करा, त्यात उंधियुं मसाला, हळद आणि लाल मिरची पूड घाला.
- सर्व भाज्या घालून ५ मिनिटे परतून घ्या.
- मीठ घालून झाकण ठेवा.
- मंद आचेवर २०-२५ मिनिटे शिजवा.
- ढवळत रहा जेणेकरून तळाला चिकटू नये.
- गरमागरम पुरी किंवा रोटी बरोबर सर्व्ह करा.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...