Vegetarian Recipe
সাবুদানা খিচড়ি
সাবুদানা এবং চিনে বাদাম দিয়ে তৈরি এই উপবাসের খিচড়ি একটি সুস্বাদু এবং সহজ ডিশ।
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 কাপ সাবুদানা
- 1/2 কাপ চিনে বাদাম (ভাজা এবং গুঁড়ো করা)
- 2 টেবিলচামচ তেল
- 1 চা-চামচ জিরা
- 2-3 কাঁচা লঙ্কা (সূক্ষ্ম কাটা)
- 1/2 কাপ সেদ্ধ করা আলুর টুকরো
- স্বাদমতো সিন্ধা নুন
- গার্নিশ করার জন্য ধনেপাতা এবং লেবুর রস
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- সাবুদানা 4-5 ঘণ্টা বা রাতে ভিজিয়ে রাখুন। এটি জল শোষণ করবে এবং নরম হবে।
- একটি প্যানে তেল গরম করে জিরা ফোঁড়ন দিন।
- কাঁচা লঙ্কা এবং সেদ্ধ করা আলু যোগ করে হালকা ভাজুন।
- ভেজানো সাবুদানা এবং গুঁড়ো বাদাম যোগ করুন।
- সাবুদানা সম্পূর্ণ রান্না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে নাড়তে থাকুন।
- স্বাদমতো সিন্ধা নুন মেশান।
- গার্নিশ করার জন্য ধনেপাতা এবং লেবুর রস দিন এবং গরম পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...