મકાઈ અને શાકભાજીના પૅનકેક

સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મકાઈ અને શાકભાજીના પૅનકેક ઘરે બનાવો. આ સરળ રેસીપી સાથે હેલ્ધી ગુજરાતી નાસ્તાનો આનંદ માણો.

30 min 4 servings Easy Vegetarian Healthy Snacks

Ingredients

Check off items as you gather them

1 કપ મકાઈના દાણા (તાજા કે ફ્રોઝન)
½ કપ બેસન (ચણાનો લોટ)
¼ કપ ઝીણા સમારેલા ગાજર
¼ કપ ઝીણા સમારેલા કેપ્સિકમ
2 ચમચી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી (વૈકલ્પિક)
1 ચમચી આદુ-મરચાંની પેસ્ટ
¼ ચમચી હળદર પાવડર
½ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1 ચમચી ધાણાજીરું પાવડર
સ્વાદ મુજબ મીઠું
½ કપ પાણી (જરૂર મુજબ)
2 ચમચી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
પૅનકેક શેકવા માટે તેલ

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

સૌ પ્રથમ, મકાઈના દાણાને મિક્સરમાં અધકચરા ક્રશ કરી લો. પાણી ઉમેરવું નહીં.
એક મોટા બાઉલમાં ક્રશ કરેલા મકાઈ, બેસન, સમારેલા ગાજર, કેપ્સિકમ, ડુંગળી, આદુ-મરચાંની પેસ્ટ અને બધા સૂકા મસાલા (હળદર, લાલ મરચું, ધાણાજીરું, મીઠું) ભેગા કરો.
જરૂર મુજબ થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ અને સ્મૂધ ખીરું તૈયાર કરો. ખીરું વધારે પાતળું ન થાય તેનું ધ્યાન રાખો.
તેમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
એક નોન-સ્ટીક તવો ગરમ કરી, તેના પર થોડું તેલ લગાવો.
એક ચમચા વડે તૈયાર કરેલું ખીરું તવા પર પાથરી, નાના ગોળ પૅનકેક બનાવો. એકસાથે 2-3 પૅનકેક બનાવી શકાય છે.
પૅનકેકની બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકો.
ગરમ ગરમ મકાઈ અને શાકભાજીના પૅનકેકને લીલી ચટણી, ટોમેટો કેચઅપ અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.

મકાઈ અને શાકભાજીના પૅનકેક

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

મકાઈ અને શાકભાજીના પૅનકેક

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?