Vegetarian Recipe
வீட்டில் சுவையான அரேபிய குனாஃபா ரெசிபி
இந்த எளிய அரேபிய குனாஃபா ரெசிபியுடன் வீட்டில் ஒரு சுவையான காலை உணவை அனுபவிக்கவும். கிரிஸ்பி குனாஃபா மாவு, சீஸ் மற்றும் இனிப்பு சிரப் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது.
Ingredients
Check off items as you gather them- குனாஃபா மாவு (கடைபி ஃபாஸ்ட்ரி) - 500 கிராம்
- உருக்கிய வெண்ணெய் - 1 கப்
- மொசரெல்லா சீஸ் (துருவியது) - 2 கப்
- சர்க்கரை - 1.5 கப்
- தண்ணீர் - 1 கப்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- ரோஸ் வாட்டர் - 1/2 டீஸ்பூன் (விருப்பமானது)
- பிஸ்தா (பொடியாக நறுக்கியது) - அலங்கரிக்க
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- முதலில், சர்க்கரை சிரப்பை தயாரிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்து, சர்க்கரை கரையும் வரை சூடுபடுத்தவும். பிறகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரோஸ் வாட்டர் (சேர்ப்பதென்றால்) சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும். ஆற விடவும்.
- குனாஃபா மாவை சிறு துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அதன் மீது உருக்கிய வெண்ணெயை ஊற்றி, மாவுடன் நன்கு கலக்கவும். மாவின் ஒவ்வொரு இழையிலும் வெண்ணெய் சேரும்படி பார்த்துக் கொள்ளவும்.
- ஒரு வட்டமான பேக்கிங் ட்ரேயின் அடியில் சிறிது வெண்ணெய் தடவவும். வெண்ணெய் கலந்த குனாஃபா மாவில் பாதியை ட்ரேயில் பரப்பி, ஒரு கரண்டி அல்லது உங்கள் கைகளால் நன்கு அழுத்தி சமன் செய்யவும்.
- இதன் மேல் துருவிய மொசரெல்லா சீஸை சமமாக பரப்பவும். விளிம்புகளில் சிறிது இடம் விட்டு, சீஸ் உருகி வெளியேறாமல் இருக்கவும்.
- மீதமுள்ள குனாஃபா மாவை சீஸுக்கு மேல் பரப்பி, மீண்டும் மெதுவாக அழுத்தி, சீஸ் முழுமையாக மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
- முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 180°C (350°F) வெப்பநிலையில் 30-35 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக மாறும் வரை பேக் செய்யவும்.
- அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்ததும், சூடான குனாஃபாவின் மீது ஆறிய சர்க்கரை சிரப்பை ஊற்றவும். சிரப் முழுமையாக உறிஞ்சப்படும் வரை சில நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
- பிஸ்தா தூவி அலங்கரித்து, சூடாக பரிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...