Vegetarian Recipe
மசாலா ரவா பான் கேக்
ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மசாலா ரவா பான் கேக் எப்படி செய்வது என்று இந்த ரெசிபியில் கற்றுக்கொள்ளுங்கள். விரைவான காலை உணவுக்கான சிறந்த தேர்வு.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 கப் ரவை
- 1/2 கப் புளித்த தயிர்
- 1/4 கப் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1/4 கப் துருவிய கேரட்
- 1/4 கப் பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய்
- 1 பச்சை மிளகாய் (பொடியாக நறுக்கியது)
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லி தழை (நறுக்கியது)
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது
- 1/4 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள்
- உப்பு தேவையான அளவு
- சமையல் சோடா ஒரு சிட்டிகை (விரும்பினால்)
- தண்ணீர் தேவையான அளவு
- எண்ணெய் அல்லது நெய் சமைக்க
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் ரவை, தயிர், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய கேரட், குடைமிளகாய், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி தழை, இஞ்சி பூண்டு விழுது, சீரகத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும். சமையல் சோடா சேர்ப்பதாக இருந்தால், இந்த நேரத்தில் சேர்த்துக்கொள்ளவும்.
- தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, தோசை மாவு பதத்திற்கு சற்று திக்கான மாவை தயாரிக்கவும். மாவை 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.
- ஒரு நான்-ஸ்டிக் தவாவை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவவும்.
- ஒரு கரண்டி மாவை எடுத்து தவாவின் நடுவில் ஊற்றி, மெதுவாக வட்டமாக பரப்பவும். இது தோசையை விட சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
- பான் கேக்கின் ஓரங்களில் சிறிது எண்ணெய் அல்லது நெய் ஊற்றி, மிதமான தீயில் ஒருபுறம் பொன்னிறமாக வேக விடவும்.
- கீழ் பகுதி பொன்னிறமானதும், மறுபுறம் திருப்பிப் போட்டு, அதே போல் பொன்னிறமாக வேக விடவும்.
- அனைத்து மாவையும் இதே போல் பான் கேக்குகளாக சுட்டு எடுக்கவும்.
- சுவையான மசாலா ரவா பான் கேக்கை சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சூடாக பரிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...