Vegetarian Recipe
టొమాటో ఉప్మా
ఈ సులభమైన టొమాటో ఉప్మా రెసిపీతో మీ రోజును రుచికరంగా ప్రారంభించండి. ఇంట్లోనే త్వరగా, ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం తయారుచేయండి.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 కప్పు బొంబాయి రవ్వ (సూజి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 టీస్పూన్ ఆవాలు
- 1 టీస్పూన్ మినపప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ శనగపప్పు
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, సన్నగా తరిగినది
- 2 పచ్చిమిర్చి, చీల్చినవి
- 1 రెమ్మ కరివేపాకు
- 2 పెద్ద టొమాటోలు, సన్నగా తరిగినవి
- 3 కప్పులు నీరు
- రుచికి సరిపడా ఉప్పు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొత్తిమీర, సన్నగా తరిగినది
- 1/2 నిమ్మకాయ రసం (ఐచ్ఛికం)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ఒక మందపాటి గిన్నెలో రవ్వను నూనె లేకుండా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మీడియం మంటపై 3-5 నిమిషాలు వేయించి, ఒక ప్లేట్లో తీసి పక్కన పెట్టండి.
- అదే గిన్నెలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె వేడి చేయండి. ఆవాలు, మినపప్పు, శనగపప్పు వేసి, పప్పులు బంగారు రంగులోకి మారేవరకు వేయించండి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, కరివేపాకు వేసి, ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు వేయించండి.
- తరిగిన టొమాటోలు వేసి, టొమాటోలు మెత్తబడి గుజ్జుగా మారేవరకు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించండి.
- 3 కప్పుల నీరు మరియు రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి, నీరు మరిగే వరకు అధిక మంటపై ఉంచండి.
- నీరు మరిగేవరకు, వేయించిన రవ్వను నెమ్మదిగా కలుపుతూ ఉండండి, ఉండలు కట్టకుండా చూసుకోండి.
- మంటను తగ్గించి, గిన్నెపై మూత పెట్టి, నీరంతా ఇగిరిపోయే వరకు మరియు ఉప్మా ఉడికే వరకు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించండి.
- మంట ఆపి, ఉప్మాను ఒకసారి కదిపి, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు నిమ్మరసంతో (ఐచ్ఛికం) అలంకరించండి.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...