கோதுமை அடை

கோதுமை அடை செய்வது எப்படி என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள். இந்த எளிய மற்றும் சத்தான காலை உணவை உங்கள் குடும்பத்தினருடன் ரசியுங்கள்.

35 min 4 servings Easy Vegetarian Breakfast

Ingredients

Check off items as you gather them

1 கப் கோதுமை மாவு
1/4 கப் அரிசி மாவு
1 பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது
2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது
1/2 இன்ச் இஞ்சி, துருவியது
சிறிதளவு கறிவேப்பிலை, பொடியாக நறுக்கியது
2 டேபிள்ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலை, பொடியாக நறுக்கியது
உப்பு, தேவையான அளவு
1.5 கப் தண்ணீர் (அல்லது தேவைக்கேற்ப)
எண்ணெய், சுடுவதற்கு

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, அரிசி மாவு, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், துருவிய இஞ்சி, கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
அதில் மெதுவாக தண்ணீர் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாமல் தோசை மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும். மாவு நீர்த்தோசையின் மாவை விட சற்று கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.
மாவு கலந்த பாத்திரத்தை 10 நிமிடங்கள் மூடி வைத்து ஊற விடவும்.
அடுப்பில் தோசைக்கல்லை வைத்து சூடாக்கி, ஒரு கரண்டி மாவை தோசைக்கல்லின் மையத்தில் ஊற்றி வட்டமாக பரப்பவும். அடைகள் சற்று தடிமனாக இருக்க வேண்டும்.
அடையின் ஓரங்களில் ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றவும். அடகு பொன்னிறமாக மாறும் வரை ஒரு பக்கம் வேக விடவும்.
அடையை மறுபக்கம் திருப்பி போட்டு, பொன்னிறமாக மாறும் வரை வேக விடவும்.
சுவையான கோதுமை அடைகளை தேங்காய் சட்னி அல்லது சாம்பாருடன் சூடாக பரிமாறவும்.

கோதுமை அடை

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

கோதுமை அடை

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?