Vegetarian Recipe
આરોગ્યવર્ધક દહીં અને શાકો સાથે મલાઈ કોફતા
પનીરથી બનેલા સ્વાસ્થ્યકર મલાઈ કોફતા, તીખાશ સાથે દહીં સોસમાં પીરસો. સરળ પગલાઓ અને કુદરતી ઘટકો સાથે ઘરે બનાવો.
Ingredients
Check off items as you gather them- 2 કપ પાતળો ખીર (ભીજેલો અને ઉકાળેલો)
- 200 ગ્રામ તાજો પનીર, ટુકડાઓમાં કાપેલો
- 1/2 કપ બારીક ચીરેલો બાદામ
- 1/4 કપ સૂકો મેવો (કાજુ અને કિશમિશ)
- 1 ટેબલસ્પૂન તેલ
- 1/2 ટીસ્પૂન લાલમીર્ચ પાવડર
- 1/2 ટીસ્પૂન આદરકનો પેસ્ટ
- 3/4 કપ ઘટાડવામાં આવેલો દહીં
- 1 ટેબલસ્પૂન મધ
- મીઠું અને કાળીમીર્ચ સ્વાદ અનુસાર
- તાજો ધાણું સાજો કરવા માટે
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- પનીર, બાદામ, કાજુ અને કિશમિશને એક વાસણમાં મેળવો અને હલ્કાશ સાથે મિશ્રિત કરો.
- ખીરના મિશ્રણમાંથી સમાન કદના બોલ બનાવો અને તેમની મધ્યમાં પનીર-મેવો ભરણ ભરો.
- પાણીમાં આંશિક રીતે ખીલાવીને મલાઈ કોફતાને 8-10 મિનિટ સુધી સહજતાથી ઉકાળો.
- તેલમાં મીર્ચ અને આદરક જલેલા સુધી તાપો, પછી તાજો દહીં અને મધ ઉમેરો.
- ઉકાળેલા કોફતાને દહીં સોસમાં સરેરાશ 5 મિનિટ સુધી સાથે ધીમી આંચે રાંધો.
- તાજા ધાણું પાંખડીઓ અને તરંગી મીર્ચનો મશતક ઉમેરીને સીધો સરવ કરો.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...