மொறுமொறு பேபி கார்ன் பஜ்ஜி

இந்த மொறுமொறுப்பான பேபி கார்ன் பஜ்ஜி ரெசிபியுடன் உங்கள் காலை உணவை சுவையாக்குங்கள். எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய, அனைவரும் விரும்பும் ஒரு சிற்றுண்டி.

35 min 4 servings Medium Vegetarian Breakfast

Ingredients

Check off items as you gather them

250 கிராம் பேபி கார்ன், மெல்லியதாக வட்டமாக நறுக்கியது
1 கப் கடலை மாவு
2 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு
1 பெரிய வெங்காயம், மெல்லியதாக நீளவாக்கில் நறுக்கியது
1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது
1 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது
1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
1/4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள்
ஒரு சிட்டிகை சமையல் சோடா (விரும்பினால்)
கறிவேப்பிலை ஒரு கொத்து, பொடியாக நறுக்கியது
கொத்தமல்லி இலைகள் 2 தேக்கரண்டி, பொடியாக நறுக்கியது
தேவையான அளவு உப்பு
பொரிக்க எண்ணெய்

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், சமையல் சோடா (விரும்பினால்) மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நறுக்கிய பேபி கார்ன், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை மாவு கலவையுடன் சேர்க்கவும்.
சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து, கெட்டியான பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்கு (சப்பாத்தி மாவை விட சற்று தளர்த்தியாக) கலக்கவும். மாவு மிக நீர்த்துப் போகாமல் பார்த்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடுபடுத்தவும். எண்ணெய் மிதமான சூட்டில் இருக்க வேண்டும்.
எண்ணெய் சூடானதும், ஒரு கரண்டி மாவை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் மெதுவாக விடவும். அதிக நெருக்கமில்லாமல், கடாயின் கொள்ளளவுக்கு ஏற்ப பஜ்ஜிகளைச் சேர்க்கவும்.
பஜ்ஜிகள் பொன்னிறமாக மாறி, மொறுமொறுப்பாகும் வரை இருபுறமும் திருப்பி போட்டு பொரிக்கவும்.
பொரித்த பஜ்ஜிகளை அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்காக டிஷ்யூ பேப்பர் மீது எடுக்கவும்.
சுடச்சுட மொறுமொறு பேபி கார்ன் பஜ்ஜியை சட்னி அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும்.

மொறுமொறு பேபி கார்ன் பஜ்ஜி

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

மொறுமொறு பேபி கார்ன் பஜ்ஜி

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?