Vegetarian Recipe
மலாய் கோப்தா - வீட்டில் தயாரிக்கும் எளிய வகை
வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய மலாய் கோப்தா. பனீர், கேரট் மற்றும் SOFTWARE வெண்ணெய்க்கு மிடையே சர்க்கரை சாஸ் சேர்த்த சுவையான இந்திய காலை உணவு.
Ingredients
Check off items as you gather them- 200 கிராம் பனீர், நசுக்கியது
- 1 கப் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு, மசியது
- ½ கப் தசை செய்த கேரட்
- ¼ கப் பச்சை பட்டாணி, வேக வைத்தது
- 2 தேக்கரண்டி மைதா
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- ½ தேக்கரண்டி கரம் மசாலாப் பொடி
- உப்பு, சுவைக்கு ஏற்ப
- 2 கப் சாக்கரை சாஸிற்கான தேனீர்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 தேக்கரண்டி நெய் அல்லது வெண்ணெய், பொரிப்பதற்கு
- 1 அஞ்சல் இஞ்சி, பொடியாக நறுக்கியது
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- பனீர், உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பச்சை பட்டாணி, மைதா, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலாப் பொடி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை 12 சம பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் சுற்றிய மட்டையாக உருவாக்கவும்.
- ஒரு குண்டலித்த பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் தேனீரை சேர்த்து நெருப்பில் வைக்கவும். சர்க்கரை கரைய இடவும்.
- சிரப் கொதிக்கும்போது, நெய়ில் கோப்தாக்களை மெல்லிய தங்கமாக பொரிக்கவும். 3-4 நிமிடங்களில் பக்கம் பதமாகுவதை உறுதிப்படுத்தவும்.
- சர்க்கரை சிரபை எலுமிச்சை சாறைக் கொண்டு இறுதி செய்யவும். இஞ்சி சேர்க்கவும்.
- பொரித்த கோப்தாக்களை சর்க்கரை சாஸுடன் வசிக்க வடிக்கவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு ஸ்பஞ்ஜ் அல்லது தட்டுகளில் அமர்த்த விடுங்கள்.
- சாஸ் நன்றாக உறிஞ்சப்பட்டு மென்மையாக இருக்கும்போது சூடாக பরிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...