ક્વિનોઆ વેજીટેબલ ઉપમા

ક્વિનોઆ વેજીટેબલ ઉપમાની રેસીપી શીખો. આ સરળ અને પૌષ્ટિક નાસ્તો શાકભાજીથી ભરપૂર અને સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે. ફિટનેસ ફ્રીક્સ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ.

30 min 4 servings Easy Vegetarian Healthy Snacks

Ingredients

Check off items as you gather them

1 કપ ક્વિનોઆ
1 ટેબલસ્પૂન તેલ
1/2 ચમચી રાઈ
1/2 ચમચી જીરું
ચપટી હિંગ
5-6 લીમડાના પાન
1 નાની ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી
1/2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
1/2 કપ મિશ્ર શાકભાજી (ગાજર, વટાણા, ફણસી), ઝીણા સમારેલા
1/4 ચમચી હળદર પાવડર
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
2 કપ પાણી
1 ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ
2 ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર

Method / Preparation

Follow step-by-step instructions

ક્વિનોઆને 2-3 વાર પાણીથી બરાબર ધોઈ લો અને 15 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો, પછી પાણી નિતારી લો.
એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. રાઈ, જીરું અને હિંગ ઉમેરીને તતડાવો. ત્યારબાદ લીમડાના પાન ઉમેરો.
ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
આદુ-લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને તેની કાચી સુગંધ દૂર થાય ત્યાં સુધી 1 મિનિટ માટે સાંતળો.
મિશ્ર શાકભાજી, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને 2-3 મિનિટ માટે સાંતળો.
પલાળેલું ક્વિનોઆ અને પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો. એક ઉભરો આવે ત્યાં સુધી રહેવા દો.
આંચ ધીમી કરીને કડાઈને ઢાંકી દો અને 10-12 મિનિટ સુધી પાણી સંપૂર્ણપણે શોષાઈ જાય અને ક્વિનોઆ ચડી જાય ત્યાં સુધી પકાવો.
ગેસ બંધ કરી, લીંબુનો રસ અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને હળવા હાથે મિક્સ કરો.
ગરમાગરમ ક્વિનોઆ વેજીટેબલ ઉપમા સર્વ કરો.

ક્વિનોઆ વેજીટેબલ ઉપમા

Ingredients

Method / Preparation

Select Language

What is your food preference?

ક્વિનોઆ વેજીટેબલ ઉપમા

Ingredients

Method / Preparation

More to Cook

Khandvi

Dal Baati

Masala Dosa

Select Language

What is your food preference?