ફરાળી રાજગરા અને શિંગદાણા પુડલા

ઉપવાસમાં ફરાળી રાજગરા અને શિંગદાણા પુડલા બનાવો. આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીથી તમારા વ્રતને વધુ પૌષ્ટિક અને આનંદદાયક બનાવો.

25 min 4 servings Easy Vegetarian Farali Dishes

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

એક મોટા બાઉલમાં રાજગરાનો લોટ, શેકેલા શિંગદાણાનો ભૂકો, આદુ-મરચાની પેસ્ટ, જીરું, લીલા ધાણા અને સિંધવ મીઠું લો.
ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને પુડલા માટે ઘટ્ટ ખીરું તૈયાર કરો. ખીરામાં કોઈ ગઠ્ઠા ન રહે તેનું ધ્યાન રાખો.
ખીરામાં લીંબુનો રસ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો.
એક નોન-સ્ટીક તવો ગરમ કરો અને તેના પર થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવો.
એક ચમચા વડે ખીરાને તવા પર પાથરીને ગોળ પુડલા બનાવો. પુડલાને બહુ પાતળા ન કરો.
મધ્યમ આંચ પર બંને બાજુ સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી શેકો. કિનારીઓ પર થોડું તેલ અથવા ઘી લગાવી શકાય છે.
ગરમાગરમ પુડલાને લીલી ચટણી અથવા દહીં સાથે સર્વ કરો.