Vegetarian Recipe
மொறுமொறு சபுதானா பாப்ஸ்
இந்த எளிதான சபுதானா பாப்ஸ் ரெசிபியுடன் உங்கள் காலை உணவை சுவையாக மாற்றுங்கள். மொறுமொறுப்பான சபுதானா பாப்ஸ் செய்வது எப்படி என்று இங்கே அறிக.
Ingredients
Check off items as you gather them- சபுதானா (நனைத்தது) - 1 கப் (ஒரு கப் சபுதானாவை 4 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீர் வடித்துக்கொள்ளவும்)
- வேகவைத்து மசித்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பெரியது
- வறுத்த வேர்க்கடலை (தோல் நீக்கி, லேசாக இடித்தது) - 1/2 கப்
- நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் - 2 (அல்லது சுவைக்கு ஏற்ப)
- துருவிய இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை - 2 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி
- சீரகத்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - சுவைக்கு ஏற்ப
- எண்ணெய் - பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- ஊறவைத்த சபுதானாவை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும். அதனுடன் மசித்த உருளைக்கிழங்கு, இடித்த வேர்க்கடலை, நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், துருவிய இஞ்சி, நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை, எலுமிச்சை சாறு, சீரகத்தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- கலவையை சிறு சிறு உருண்டைகளாக அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான பாப்ஸ் வடிவத்தில் பிடித்துக்கொள்ளவும். உருண்டைகள் வெடிக்காமல் இருக்க மெதுவாக செய்யவும்.
- ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, மிதமான தீயில் சூடுபடுத்தவும்.
- எண்ணெய் சூடானதும், பாப்ஸ்களை மெதுவாக எண்ணெயில் போட்டு, பொன்னிறமாக மாறும் வரை பொரிக்கவும். ஒரே நேரத்தில் அதிக பாப்ஸ்களைப் போட வேண்டாம்.
- பொரித்த பாப்ஸ்களை எண்ணெய் வடிகட்டி எடுத்து, கிச்சன் டிஷ்யூ பேப்பரில் வைக்கவும். கூடுதல் எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு இது உதவும்.
- சூடான மொறுமொறு சபுதானா பாப்ஸை புதினா சட்னி அல்லது தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...