Vegetarian Recipe
रवा भाजी डंपलिंग्ज
रवा आणि भाज्यांपासून बनवलेली चविष्ट आणि आरोग्यदायी रवा भाजी डंपलिंग्जची सोपी पाककृती. सकाळच्या नाश्त्यासाठी उत्तम पर्याय.
Ingredients
Check off items as you gather them- १ कप बारीक रवा (सूजी)
- १/२ कप दही (घट्ट)
- १/२ कप पाणी (गरजेनुसार कमी-जास्त)
- १/४ कप बारीक चिरलेला कांदा
- १/४ कप बारीक चिरलेल्या मिक्स भाज्या (उदा. गाजर, सिमला मिरची, वाटाणा)
- १-२ हिरवी मिरची, बारीक चिरलेली
- १ चमचा आले-लसूण पेस्ट
- २ चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- १/२ चमचा इनो फ्रूट सॉल्ट (किंवा १/४ चमचा बेकिंग सोडा)
- चवीनुसार मीठ
- १ चमचा तेल
- १/२ चमचा मोहरी
- ५-६ कढीपत्ता पाने
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- एका मोठ्या भांड्यात रवा, दही आणि १/४ कप पाणी घालून चांगले मिसळा. हे मिश्रण १०-१५ मिनिटे बाजूला ठेवा, जेणेकरून रवा फुलेल.
- आता फुगलेल्या रव्याच्या मिश्रणात चिरलेला कांदा, मिक्स भाज्या, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले एकत्र करा.
- जर मिश्रण खूप घट्ट वाटल्यास, डंपलिंग बनवण्यासाठी योग्य अशा कंसिस्टन्सी येईपर्यंत थोडे पाणी घाला. मिश्रण इडलीच्या पिठासारखे असावे.
- स्टीमर गरम करण्यासाठी ठेवा. स्टीमरच्या प्लेट्सना तेलाने ग्रीस करा.
- डंपलिंग्स वाफवण्यापूर्वी, मिश्रणात इनो फ्रूट सॉल्ट घालून हलकेच मिसळा. जास्त वेळ ढवळू नका.
- तयार मिश्रणाचे लहान चमच्याने स्टीमरच्या प्लेट्सवर डंपलिंग्स सोडा किंवा हाताने लहान गोळे करून ठेवा. १०-१२ मिनिटे किंवा डंपलिंग्स पूर्ण शिजूपर्यंत वाफवा.
- एका छोट्या कढईत तेल गरम करून मोहरी आणि कढीपत्ता घालून फोडणी तयार करा. वाफवलेल्या डंपलिंग्सवर ही फोडणी घाला.
- गरमागरम रवा भाजी डंपलिंग्ज नारळाच्या चटणीसोबत किंवा टोमॅटो सॉससोबत सर्व्ह करा.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...