Vegetarian Recipe
রেনবো আইসক্রিম কেক
বর্ণিল রেনবো আইসক্রিম কেকের সম্পূর্ণ গাইড - পার্টির জন্য পারফেক্ট
Ingredients
Check off items as you gather them- ১ লিটার ভ্যানিলা আইসক্রিম (নরম করা)
- ৬টি ফুড কালার (লাল, কমলা, হলুদ, সবুজ, নীল, বেগুনি)
- ২ কাপ ক্রাশড ভ্যানিলা ওয়েফার কুকিজ
- ১ কাপ রেইনবো স্প্রিংকলস
- ১/২ কাপ হোয়াইট চকলেট (গলিত)
- ১ টেবিল চামচ নিউট্রেলা বা অনুরূপ স্টেবিলাইজার
- ৯-ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যান
- পার্চমেন্ট পেপার
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- প্রস্তুতি:
- স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে এবং পাশে পার্চমেন্ট পেপার লাইন করুন (কাগজটি প্যানের ২ ইঞ্চি উপরে উঠে আসা উচিত)
- ভ্যানিলা আইসক্রিমকে ৬টি সমান অংশে ভাগ করুন (প্রতি অংশ প্রায় ৩/৪ কাপ)
- প্রতিটি অংশে আলাদা খাবার রঙ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশ্রিত করুন
- মিশ্রণে নিউট্রেলা যোগ করুন (এটি আইসক্রিমকে দ্রুত গলতে দেবে না)
- স্তর তৈরি:
- প্রথম স্তর (বেগুনি): প্যানের নীচে বেগুনি আইসক্রিম সমানভাবে ছড়িয়ে দিন
- কুকি ক্রাম্বস: ৩ টেবিল চামচ ক্রাশড কুকি ছড়িয়ে দিন
- দ্বিতীয় স্তর (নীল): সাবধানে নীল আইসক্রিম যোগ করুন, সমান করুন
- স্প্রিংকলস: কিছু রেইনবো স্প্রিংকলস ছিটিয়ে দিন
- ক্রমাগত: এই প্রক্রিয়াটি অব্যাহত রাখুন (সবুজ, হলুদ, কমলা, লাল)
- শীর্ষ স্তর: চূড়ান্ত লাল স্তরের উপরে বাকি ক্রাশড কুকি এবং স্প্রিংকলস ছড়িয়ে দিন
- ফ্রিজিং:
- কেকটি কমপক্ষে ৬ ঘণ্টা বা রাতারাতি ফ্রিজে রাখুন (-১৮°C বা ০°F)
- কেকটি সম্পূর্ণভাবে সেট হওয়ার পর, গলিত সাদা চকলেট দিয়ে শীর্ষে একটি পাতলা স্তর তৈরি করুন
- চকলেট সেট হতে আরও ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন
- অ্যাসেম্বলি:
- স্প্রিংফর্ম প্যান খুলে ফেলুন
- পার্চমেন্ট পেপারটি সাবধানে সরান
- একটি গরম, ভেজা ছুরি দিয়ে কেকের পাশ মসৃণ করুন
- পরিবেশন:
- প্রতিটি স্লাইস কাটার জন্য গরম ছুরি ব্যবহার করুন (প্রতি কাটার মধ্যে ছুরি পরিষ্কার করুন)
- -২০°C (-৪°F) এর নিচে সংরক্ষণ করুন
- পরিবেশনের ১০ মিনিট আগে ফ্রিজ থেকে বের করুন
- পেশাদার টিপস:
- রঙের তীব্রতা: জেল খাবার রঙ ব্যবহার করুন তীব্র রঙের জন্য
- নিউট্রেলা বিকল্প: ১ টেবিল চামচ কর্ন সিরাপ ব্যবহার করতে পারেন
- স্তর সমতল: প্রতিটি স্তর যোগ করার পর একটি ভেজা অফসেট স্প্যাটুলা দিয়ে সমতল করুন
- দ্রুত কাজ: আইসক্রিম দ্রুত কাজ করুন যাতে এটি খুব নরম না হয়ে যায়
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...