Vegetarian Recipe
পুষ্টিকর বেকড শাহী টুকরা
স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরি করুন মজাদার বেকড শাহী টুকরা! কম ফ্যাটযুক্ত দুধ এবং হোল হুইট ব্রেড দিয়ে তৈরি এই পুষ্টিকর ডেজার্টটি আপনার স্ন্যাক্সের জন্য দারুণ।
Ingredients
Check off items as you gather them- হোল হুইট ব্রেড স্লাইস - ৬টি
- কম ফ্যাটযুক্ত দুধ - ২ কাপ
- খেজুর গুড় বা মধু - ২-৩ চামচ (স্বাদমতো)
- এলাচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
- কেশর (জাফরান) - কয়েকটি সুতো (ঐচ্ছিক)
- কাজু এবং পেস্তা কুচি - ২ চামচ (সাজানোর জন্য)
- খুব সামান্য ঘি বা মাখন - ১ চা চামচ (রুটি টোস্ট করার জন্য)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- প্রথমে রুটির স্লাইসগুলি ত্রিকোণাকারে কেটে নিন। একটি বেকিং ট্রেতে খুব সামান্য ঘি বা মাখন লাগিয়ে রুটিগুলি সাজিয়ে নিন।
- ওভেন ১৮০°C তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন। রুটির স্লাইসগুলি সোনালী এবং মুচমুচে হওয়া পর্যন্ত ৮-১০ মিনিট বেক করুন।
- একটি সসপ্যানে দুধ নিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। দুধ অর্ধেক না হওয়া পর্যন্ত ফোটাতে থাকুন, মাঝে মাঝে নাড়তে হবে যাতে নিচে লেগে না যায়।
- দুধ ঘন হয়ে এলে এতে খেজুর গুড় বা মধু, এলাচ গুঁড়ো এবং কেশর দিন। ভালো করে মিশিয়ে আরও ২-৩ মিনিট রান্না করুন। এরপর আঁচ বন্ধ করে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি পরিবেশন পাত্রে বেক করা রুটিগুলি সুন্দর করে সাজিয়ে নিন।
- রুটিগুলির উপর ঠান্ডা ঘন দুধের মিশ্রণটি সমানভাবে ঢেলে দিন যাতে রুটিগুলো ভালোভাবে ভিজে যায়।
- সবশেষে কাজু ও পেস্তা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। ঠান্ডা খেতেই এই পুষ্টিকর বেকড শাহী টুকরা বেশি ভালো লাগে।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...