Vegetarian Recipe
पनीर पराठा
घरमै सजिलै बनाउनुहोस् स्वादिष्ट पनीर पराठा। यो पौष्टिक र भरपेट ब्रेकफास्ट रेसिपी नेपाली शैलीमा।
Ingredients
Check off items as you gather them- गहुँको पीठो - 2 कप
- पनीर (ग्रेट गरिएको) - 200 ग्राम
- प्याज (बारीक काटेको) - 1 मध्यम
- हरियो खुर्सानी (बारीक काटेको) - 1
- धनियाँ पत्ता (बारीक काटेको) - 2 चम्चा
- जिराको धुलो - 1/2 चम्चा
- गरम मसाला - 1/2 चम्चा
- नुन - स्वाद अनुसार
- तेल/घ्यू - पकाउनको लागि
- पानी - मुछ्नको लागि
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- गहुँको पीठोमा थोरै नुन र पर्याप्त पानी हालेर नरम आटा मुछ्नुहोस्। यसलाई 15-20 मिनेट छोपेर राख्नुहोस्।
- एउटा कचौरामा ग्रेट गरिएको पनीर, बारीक काटेको प्याज, हरियो खुर्सानी, धनियाँ पत्ता, जिराको धुलो, गरम मसाला र स्वाद अनुसार नुन हालेर राम्ररी मिसाउनुहोस्। यो पराठाको भर्ने सामग्री हो।
- आटाबाट सानो लोई लिनुहोस् र त्यसलाई अलिकति बेल्नुहोस्।
- बेलेको आटाको बीचमा लगभग 1-2 चम्चा पनीरको भर्ने सामग्री राख्नुहोस्।
- आटाको किनाराहरूलाई एकै ठाउँमा ल्याएर राम्ररी बन्द गर्नुहोस् ताकि भर्ने सामग्री बाहिर ननिस्कियोस्।
- यो भरेको लोईलाई फेरि हल्का हातले गोलो पराठाको आकारमा बेल्नुहोस्। धेरै पातलो नबेल्नुहोस्।
- एउटा तावालाई मध्यम आगोमा तताउनुहोस्। बेलेको पराठा तावामा राख्नुहोस्।
- एक छेउ पाकेपछि पल्टाउनुहोस् र दुवैतिर तेल वा घ्यू लगाएर सुनौलो खैरो नहुन्जेल पकाउनुहोस्।
- पकाएको पनीर पराठालाई तातो तातो दही, अचार वा चटनीसँग सर्भ गर्नुहोस्।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...