লেবুর আচার

লেবু এবং মশলা দিয়ে তৈরি এই লেবুর আচার একটি সুস্বাদু এবং জনপ্রিয় গুজরাটি ডিশ।

30 min 4 servings Medium Vegetarian Pickle/Salad/Sauce

Ingredients

Check off items as you gather them

Follow step-by-step instructions

লেবুর টুকরোগুলো লবণ দিয়ে মেখে 2-3 দিনের জন্য রেখে দিন।
একটি প্যানে সরষের তেল গরম করুন এবং হিং যোগ করুন।
তেলে হলুদ গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো এবং মেথি গুঁড়ো যোগ করে ভালোভাবে মেশান।
লবণ মেশানো লেবুর টুকরো তেলে যোগ করুন এবং সবকিছু ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।
আচারকে একটি পরিষ্কার কাচের বয়ামে ঢেলে দিন এবং 1-2 সপ্তাহের জন্য রোদে রাখুন।
গরম পরিবেশন করুন অথবা দীর্ঘসময় সংরক্ষণ করুন।