Vegetarian Recipe
मसाला बेक्ड क्रिस्पी आलू
घर पर बनाएं स्वादिष्ट और सेहतमंद मसाला बेक्ड क्रिस्पी आलू। आसान विधि और कम तेल में तैयार होने वाला यह स्नैक बच्चों और बड़ों को खूब पसंद आएगा।
Ingredients
Check off items as you gather them- 4 मध्यम आकार के आलू
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर (या चाट मसाला)
- नमक स्वादानुसार
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ताज़ा कटा हरा धनिया गार्निश के लिए
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- आलू को अच्छी तरह धोकर छील लें और लगभग 1/2 इंच मोटी वेजेज़ में काट लें।
- एक बड़े कटोरे में कटे हुए आलू वेजेज़ डालें। इसमें जैतून का तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
- सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाले आलू पर समान रूप से लग जाएं।
- एक बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं और मसालेदार आलू वेजेज़ को एक परत में फैलाएं। सुनिश्चित करें कि वे एक-दूसरे पर न चढ़ें।
- ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम करें।
- आलू वेजेज़ को गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे क्रिस्पी और सुनहरे भूरे न हो जाएं। बीच-बीच में एक बार पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से क्रिस्पी हो जाएं।
- ओवन से निकालें, ताज़े हरे धनिये से गार्निश करें और अपनी पसंदीदा चटनी या डिप के साथ गरमागरम परोसें।
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