Vegetarian Recipe
मूग डाळीचे पौष्टिक धिरडे
मूग डाळीचे धिरडे बनवण्याची सोपी रेसिपी जाणून घ्या. हा पौष्टिक नाश्ता झटपट तयार होतो आणि आरोग्यासाठी उत्तम आहे.
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 कप मूग डाळ (सालासकट किंवा सोललेली)
- 1 इंच आले
- 2-3 हिरव्या मिरच्या (चवीनुसार)
- 1 लहान कांदा (बारीक चिरलेला, ऐच्छिक)
- 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
- 1/2 चमचा हळद
- 1/2 चमचा लाल तिखट (ऐच्छिक)
- चवीनुसार मीठ
- तेल किंवा तूप (धिरडे भाजण्यासाठी)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- मूग डाळ स्वच्छ धुऊन कमीतकमी 3-4 तास किंवा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा.
- भिजवलेली डाळ पाणी काढून मिक्सरमध्ये आले आणि हिरव्या मिरच्या घालून थोडे पाणी वापरून बारीक वाटून घ्या. (फार पातळ करू नका).
- वाटलेल्या मिश्रणामध्ये बारीक चिरलेला कांदा (घालत असाल तर), कोथिंबीर, हळद, लाल तिखट आणि मीठ घालून चांगले मिसळा. मिश्रण फार घट्ट वाटल्यास थोडे पाणी घालून धिरड्यासाठी योग्य सुसंगतता (consistency) करा.
- नॉन-स्टिक तवा मध्यम आचेवर गरम करा. तव्यावर थोडे तेल किंवा तूप पसरवा.
- एक डाव भरून मिश्रण तव्यावर घालून गोलाकार पातळ धिरडे पसरा.
- धिरड्याच्या कडेने थोडे तेल किंवा तूप सोडा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या.
- गरमागरम धिरडे चटणी, सॉस किंवा दह्यासोबत सर्व्ह करा.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...