Vegetarian Recipe
দাল খিচড়ি
চাল এবং মুগ ডাল দিয়ে তৈরি এই দাল খিচড়ি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সহজ গুজরাটি ডিশ।
Ingredients
Check off items as you gather them- 1 কাপ বাসমতি চাল
- 1/2 কাপ মুগ ডাল
- 1/4 চা-চামচ হলুদ গুঁড়ো
- 1 চা-চামচ জিরা
- 2 টেবিলচামচ তেল
- 1/2 চা-চামচ সরষে দানা
- 2-3 কাঁচা লঙ্কা (সূক্ষ্ম কাটা)
- 1 টেবিলচামচ আদা (সূক্ষ্ম কাটা)
- স্বাদমতো নুন
- 4 কাপ জল
- গার্নিশ করার জন্য ধনেপাতা
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- চাল ও ডাল ভালোভাবে ধুয়ে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
- একটি প্যানে তেল গরম করে সরষে দানা ও জিরা ফোঁড়ন দিন।
- আদা এবং কাঁচা লঙ্কা যোগ করে হালকা ভাজুন।
- চাল ও ডাল যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান।
- হলুদ গুঁড়ো, নুন এবং জল যোগ করুন।
- মিশ্রণটি ঢেকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না চাল এবং ডাল নরম হয়ে যায়।
- গার্নিশ করার জন্য ধনেপাতা দিয়ে সাজান এবং গরম পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...