Vegetarian Recipe
গাজর ফ্রাইজ
ক্রিস্পি বেকড গাজর ফ্রাইজের সহজ রেসিপি
Ingredients
Check off items as you gather them- ৪টি বড় গাজর (মোটা কাটা)
- ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- ১/২ চা চামচ পাপরিকা
- ১/২ চা চামচ গার্লিক পাউডার
- ১/৪ চা চামচ কালো গোলমরিচ গুঁড়ো
- লবণ স্বাদমতো
- ১ টেবিল চামচ তাজা পার্সলে (কুচি করা)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- প্রস্তুতি:
- চুলা ২০০°C (৪০০°F) তে প্রিহিট করুন।
- গাজরগুলিকে লম্বা, পাতলা ফ্রাইজের আকারে কাটুন (প্রায় ১/২ ইঞ্চি পুরু)।
- ম্যারিনেশন:
- একটি বড় বাটিতে গাজর, অলিভ অয়েল, পাপরিকা, গার্লিক পাউডার, কালো গোলমরিচ এবং লবণ মিশ্রিত করুন।
- গাজরগুলি সমানভাবে কোট করতে ভালোভাবে টস করুন。
- বেকিং:
- একটি বেকিং শিটে পার্চমেন্ট পেপার বিছিয়ে গাজরগুলি এক স্তরে রাখুন (ওভারল্যাপ করবেন না)।
- ২০-২৫ মিনিট বেক করুন, অর্ধেক সময়ে ফ্লিপ করুন, যতক্ষণ না গাজরগুলি নরম এবং প্রান্তগুলি ক্রিস্পি হয়।
- পরিবেশন:
- তাজা কুচি করা পার্সলে দিয়ে গার্নিশ করুন।
- গরম গরম পরিবেশন করুন, হানি মাস্টার্ড ডিপ বা গার্লিক এওলির সাথে।
- পেশাদার টিপস:
- ক্রিস্পি ফ্রাইজ: গাজরগুলি শুকনো করে নিন (তুষারমুক্ত) তেলে ক্রিস্পি হতে সাহায্য করার জন্য।
- ভিন্নতা: মিষ্টি স্বাদের জন্য ১ চা চামচ মধু যোগ করুন।
- সমস্যা সমাধান:
- গাজর নরম কিন্তু ক্রিস্পি নয়: ব্রয়লার মোডে ২-৩ মিনিট রাখুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...