Vegetarian Recipe
ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক
ক্লাসিক জার্মান ব্ল্যাক ফরেস্ট কেকের বিস্তারিত প্রস্তুত প্রণালী
Ingredients
Check off items as you gather them- ২ কাপ ময়দা
- ১ ৩/৪ কাপ চিনি
- ৩/৪ কাপ কোকো পাউডার
- ১ ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
- ১ ১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
- ১ চা চামচ লবণ
- ২টি ডিম
- ১ কাপ দুধ
- ১/২ কাপ ভেজিটেবল অয়েল
- ২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- ১ কাপ গরম জল
- ১ কাপ হুইপড ক্রিম
- ১ কাপ চেরি প্রিজার্ভ
- চকলেট শেভিংস (গার্নিশের জন্য)
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- চুলা প্রস্তুত: চুলা ১৮০°C (৩৫০°F) তে প্রিহিট করুন। ৯ ইঞ্চি রাউন্ড কেক প্যান গ্রিজ করুন এবং ময়দা দিয়ে হালকা করে ঢেকে দিন।
- শুকনো উপকরণ মিশ্রণ: একটি বড় বাটিতে ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা এবং লবণ একসাথে চালুনি দিয়ে ছেঁকে নিন।
- ভেজা উপকরণ মিশ্রণ: অন্য একটি বাটিতে ডিম, দুধ, তেল এবং ভ্যানিলা একসাথে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন।
- মিশ্রণ প্রস্তুত: ভেজা মিশ্রণটি শুকনো মিশ্রণের সাথে যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। ধীরে ধীরে গরম জল যোগ করুন। মিশ্রণটি পাতলা হবে, এটি স্বাভাবিক।
- বেকিং: মিশ্রণটি প্রস্তুত কেক প্যানে ঢালুন এবং ৩০-৩৫ মিনিটের জন্য বেক করুন বা直到 একটি টুথপিক ক্লিন আউট আসে।
- কুলিং: কেক প্যান থেকে বের করে সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন (কমপক্ষে ১ ঘণ্টা)।
- অ্যাসেম্বলিং: ঠান্ডা কেকটি হরাইজন্টালি দুটি লেয়ারে কাটুন। নিচের লেয়ারে হুইপড ক্রিমের একটি স্তর এবং চেরি প্রিজার্ভ ছড়িয়ে দিন। উপরের লেয়ারটি রাখুন এবং পুরো কেকটি ক্রিম দিয়ে কভার করুন।
- গার্নিশিং: চকলেট শেভিংস এবং চেরি দিয়ে কেকটি সাজান। ফ্রিজে至少 ২ ঘণ্টা রেখে পরিবেশন করুন।
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...