Recipe
अंड्याचे मसालेदार भुर्जी
झटपट बनणारी आणि चविष्ट अंड्याची मसालेदार भुर्जी नाश्त्यासाठी उत्तम आहे. सोप्या पद्धती वापरून ही पौष्टिक डिश घरी बनवा.
Ingredients
Check off items as you gather them- 4 अंडी
- 1 मध्यम कांदा, बारीक चिरलेला
- 1 मध्यम टोमॅटो, बारीक चिरलेला
- 1-2 हिरवी मिरची, बारीक चिरलेली (चवीनुसार)
- 1 चमचा आले-लसूण पेस्ट
- 2 मोठे चमचे तेल
- 1/2 चमचा जिरे
- 1/4 चमचा हळद पावडर
- 1/2 चमचा लाल मिरची पावडर (ऐच्छिक)
- 1/2 चमचा गरम मसाला
- चवीनुसार मीठ
- 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर
Method / Preparation
Follow step-by-step instructions- एका भांड्यात अंडी फोडून त्यात थोडे मीठ घालून चांगले फेटून घ्या.
- कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे घाला. जिरे तडतडले की बारीक चिरलेला कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
- आले-लसूण पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून 1 मिनिट परतून घ्या, जेणेकरून त्याचा कच्चा वास निघून जाईल.
- आता बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून तो मऊ होईपर्यंत परतून घ्या.
- हळद, लाल मिरची पावडर (घातल्यास) आणि गरम मसाला घालून 1 मिनिट चांगले परतून घ्या.
- कढईत फेटलेली अंडी घालून ढवळत रहा. अंडी शिजून सुटी होईपर्यंत चमच्याने ढवळत रहा.
- चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिक्स करा.
- सर्वात शेवटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा. गरमागरम अंड्याची भुर्जी पाव किंवा ब्रेडसोबत सर्व्ह करा.
More to Cook
Fresh picks for you
30 min
Khandvi
Khandvi ek prasiddh Gujarati snack hai, jo besan (gram flour) se tayar ki jati hai. Yeh ek soft...
75 min
Dal Baati
Dal Baati ek prasiddh Rajasthani dish hai, jo dal aur baati ka mishran hota hai. Yeh ek flavorf...
360 min
Masala Dosa
Masala Dosa ek prasiddh South Indian dish hai, jo crispy aur flavorful dosa ke andar aloo masal...